Blog

KAHVENİN HİKAYESİ

KAHVE101

KAHVENİN HİKAYESİ

Bu aslında kısa bir kahveye giriş hikayesi. Her yudumunda, bir anlığına sizi o andan koparan sihirli meyvenin, tohumdan fincana kadar olan yolculuğunun kısa bir özeti.Herşey, kahve tohumlarının Dünyanın üç kıtaya yayılmış tropik bölgelerine ekilmesi ile başlıyor. Kahve sadece bu bölgelerde yetişiyor. Orta ve Güney Amerika, Afrika ve Güney Doğu Asya. Ficanda önümüze gelen kahveler arasındaki tat ve aroma farklılıkları işte bu farklı bölgelerin iklim, su, yükseklik, toprak ve en değerlisi her bir çiftçinin üretim yöntemi farkından ortaya çıkıyor. Bu da “Single Origin” kahveler, yani tek bir bölgede yetişen kahve çekirdeklerinden hazırlanan kahvelerin değerini artırıyor. BORDERLINE’ın her zaman onlarca farklı kahve...

Daha fazlasını okumak için →